菜名 | 松子鸡心 |
做法 | 菜系及功效:药膳偏方 失眠食谱 健忘食谱 松子鸡心的制作材料: 主料:鸡心100克,松子30克 调料:大葱粒,生姜粒,蒜片,胡椒粉,精盐,白糖,味精,料酒,湿淀粉,香油各适量,植物油500克 教您松子鸡心怎么做,如何做松子鸡心才好吃 制法 功效 用法 应用 小帖士-健康提示: 功效 补心镇惊,健脑益智。 用法 佐膳食用,每周1--2次。 应用 适用于心悸失眠,记忆力减退者。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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