干贝银丝羹_菜谱查询

干贝银丝羹

菜系及功效：美味粥汤
干贝银丝羹的制作材料：
主料：南豆腐干贝,鸡汤盐,水淀粉

干贝银丝羹的特色：
汤味鲜美，嫩滑爽口。
教您干贝银丝羹怎么做，如何做干贝银丝羹才好吃
将南豆腐切成细丝，放入水中，鸡汤烧开后倒入豆腐丝，加入干贝，煮开后加盐调味，水淀粉勾芡煮熟即可出锅。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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