| 菜名 | 奇妙海鲜沙拉 |
| 做法 | 菜系及功效：清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 奇妙海鲜沙拉的制作材料： 主料：蟹足肉50克,虾仁50克,土豆75克,胡萝卜75克,生菜30克。 调料：卡夫奇妙酱,蛋黄,炼乳各适量。 教您奇妙海鲜沙拉怎么做，如何做奇妙海鲜沙拉才好吃 1.蟹足肉、虾仁、土豆、胡萝卜分别切丁、焯熟；生菜洗净，撕碎。 2.原料加调匀的调料拌匀即可。 奇妙海鲜沙拉的制作要诀：土豆与胡萝卜需用沸盐水焖至熟软。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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