沙拉海鲜饺_菜谱查询

沙拉海鲜饺

菜系及功效：精品主食
沙拉海鲜饺的制作材料：
主料：(1)大黄皮 12张 (2)虾仁丁 120公克猪后腿肉丁 120公克 (3)肥肉丁 30公克马铃薯丁 30公克红萝蔔丁 30公克香菜末 30公克 (1)盐 1/2小匙太白粉 2小匙 (2)鲜鸡粉 1/2小匙糖 2小匙胡椒粉 1/2小匙麻油 1大匙猪油 1大匙 (3)沙拉酱适量

教您沙拉海鲜饺怎么做，如何做沙拉海鲜饺才好吃
(1)将材料(2)与调味料(1)拌打至有黏性后，加入材料(3)及调味料(2)搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。

(2)将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。

(3)热油锅，等油温升到180℃，再把饺子放入，炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上沙拉酱即可。

份量：12个免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

肝糕汤	一品鲳鱼	鸡丝炒蜇头	酱爆鸭丁	肉松（一）
清酱茄子	滑熘羊里脊	豆腐干炒韭菜	西式炸猪排	清炒豌豆
京式麻酱腰片	豆豉炒牛肉	海米冬笋	奶黄冠顶饺	醋溜沙鱼
炒金针菇	黄金翡翠双面糕	砂窝鱼头豆腐	紫菜蛋花汤	虎皮烩鸡丁
油焖五香笋	甜拌白菜心	清汤珍珠豆腐	果汁煎肉脯	麻辣羊肝花