香肠花卷_菜谱查询

香肠花卷

菜系及功效：精品主食
香肠花卷的制作材料：
主料：自发面粉
辅料：广式香肠,（榨菜,香菜,香油,鸡精）
调料：盐,葱,油

香肠花卷的特色：
创意新颖，色彩艳丽，方便实惠。
教您香肠花卷怎么做，如何做香肠花卷才好吃
1、将自发面粉加水和成面劲醒一个小时；

2、香肠蒸熟切成末，葱切末；

3、将面擀成0.5厘米厚的大片涂上一层油，将香肠末、葱花和盐均匀的洒在面卷成长卷用刀切成5厘米宽的段，再醒十分钟，上笼蒸十分钟即可。

（榨菜、香菜、香油、鸡精、葱丝拌成小咸菜堆在中间）

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

雀巢鸡丁	香酥肉片起司	乳白黄鱼汤	广式萝卜糕	柳橙凤梨汁
虫草葵花鲍	香菇莴笋柱	家制五香肉干	丁香鸭子	香菜拌水萝卜
煎烹牛里脊	海椒炒牛蛙	酱烧豆腐	福建绣球干贝	泡莴笋炒鸡丁
蜜汁莲子	双菇扒菜心	芝麻酱烧饼	肉丝两面黄	银牙韭菜花
芦笋烧干贝	牡丹螺片	牛乳鲜鱼唇	冰糖排马面	椿头拌豆腐