银牙韭菜花_菜谱查询

银牙韭菜花

菜系及功效：浙菜
银牙韭菜花的制作材料：
主料： 银芽8两(约320克),韭菜花4两(约160克)
辅料：油4汤匙,盐1茶匙,糖,生油,蚝油各式各样茶匙

教您银牙韭菜花怎么做，如何做银牙韭菜花才好吃
1)银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段；

2)烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出；

3)烧热2汤匙油，炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味料，迅速炒匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

百花蒸豆腐	糖渍蜜饯樱桃	椒面羹	葱油鞭花	冬菜蒸爽肚
鸡泥金针菇	米茄菠萝烧	木犀黄瓜	糖醋平菇	蜂蜜黑胡椒烤里脊
天麻鳝丝	鲜虾青瓜烙	辣味茄丝	芦笋煎鸡蛋	牛肉茶
酥炸油鸡	麸皮粥	丝瓜焖豆腐	京味炸酱面	煎烤桂花蛋糕
馅蛋	菠菜熬粥	酱红萝卜	桂花鸡头肉	锦色炒饭