| 菜名 | 迷你小粽子 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 迷你小粽子的制作材料： 主料：糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。 迷你小粽子的特色： 小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。 教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃 1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。 2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。 3.取粽叶一张，摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒，包成四角枕头形，用细线扎紧。 4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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