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自制四喜蒸饺

菜系及功效:精品主食
自制四喜蒸饺的制作材料:
主料:绞肉3两,腊肠末,香菇末,菠菜末各2大匙,煎蛋末1只,饺子皮10张,红萝卜10片


教您自制四喜蒸饺怎么做,如何做自制四喜蒸饺才好吃
1、准备肉馅


2、将饺子皮包入适量肉馅后,折出四等份方格


3、每格填入一种颜色材料,底部垫上一片红萝卜片


4、排列在蒸笼内


5、用大火蒸约15分钟即可


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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