| 菜名 | 金针红枣鸡汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 金针红枣鸡汤的制作材料： 主料：鸡腿1只,干金针30克,鲜香菇5～6朵,姜片10克 药材：红枣6粒,盐少许 金针红枣鸡汤的特色： 功效：心境平和、身心愉快 教您金针红枣鸡汤怎么做，如何做金针红枣鸡汤才好吃 1. 鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用；干金针用水泡软。 2. 将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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