马齿苋槟榔粥_菜谱查询

马齿苋槟榔粥

菜系及功效：精品主食腹泻调理食谱清热解毒食谱胃炎食谱
口味：甜味
工艺：煮
马齿苋槟榔粥的制作材料：
主料：马齿苋250克,槟榔25克,粳米125克
调料：白砂糖10克
教您马齿苋槟榔粥怎么做，如何做马齿苋槟榔粥才好吃
1. 先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。
2. 把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。
3. 在食之前，加入白糖调味。
小帖士-健康提示：
此粥具有清热，益胃，止痢的功效。
小帖士-食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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