南瓜蒸饺_菜谱查询

南瓜蒸饺

菜系及功效：精品主食胃调养食谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：清香味
工艺：包裹蒸
南瓜蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克
辅料：大葱20克
调料：白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克
教您南瓜蒸饺怎么做，如何做南瓜蒸饺才好吃
1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用。
2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
3.猪肉洗净细，拌入所有准备好的调味料（酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝和切碎的葱花，调拌成馅料。
4.每张饺子中包适量的馅料，捏成饺子状。
5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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