菜名 | 菊花粥 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 老人食谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:煮 菊花粥的制作材料: 主料:糯米100克 辅料:菊花9克 调料:冰糖112克 教您菊花粥怎么做,如何做菊花粥才好吃 1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟; 2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味; 3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡; 4. 菊花再加入粥内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用。 菊花粥的制作要诀:1. 黄菊花又称金菊,可以在中药房买到,不能用一般的新鲜黄菊; 2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏,以保持品质。 小帖士-健康提示: 益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。 小帖士-食物相克: 菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 菊花粥视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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