咖喱鸡翅_菜谱查询

咖喱鸡翅

菜系及功效：家常菜谱
咖喱鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅熟土豆,青豆精盐,鸡精,咖喱粉,料酒,鲜汤,水淀粉

咖喱鸡翅的特色：
鲜香微辣，滑嫩味美。
教您咖喱鸡翅怎么做，如何做咖喱鸡翅才好吃
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

蒸芸豆丸子	中式酸菜汆白肉卷	奉化芋头	花生烘糕	煎香椿鱼
燕窝炖雪梨	春苗吐艳	白扒腐竹	馄饨鸡	酱八宝菜
清蒸鳗鱼	豉汁蒸鱼头	洋葱汤	醉蛎主	糯米腊肉丸子
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火腿肉茸锅炸	熏干炒韭菜	菠菜鳜鱼汤	红焖寿龟	糟熘三白