粉蒸肉_菜谱查询

粉蒸肉

菜系及功效：家常菜谱
粉蒸肉的制作材料：
主料：粽叶５张,芋头１条,蒸肉粉１碗,姜１小块,面肠３条,香菜少许。酱油５大匙,香油少许,胡椒粉,糖各３大匙。

教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃
Ａ、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。

Ｂ、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌３０分钟。

Ｃ、切块的芋头放入热油中略炸２～３分钟。

Ｄ、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约４０分钟，取出撒上香菜末即完成。

贴士：面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道。
粉蒸肉视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

柴把肥鸭	辣椒炒姜芽	盐水煮鸡胗	炸薯条	麻辣茼蒿
狗肉火锅	炸麻团	蟹黄拌翠瓜	蛋黄菠菜泥	旋子凉粉
四味山药膏	蒜泥鸭舌	烩黄鱼羹	红烧土豆	杏仁烩冬笋
莲藕煲猪腿肉	蒜香鱿鱼环	南瓜鲜带	海带瘦肉粥	黄蘑素鸡
烂肉豇豆	珍珠三鲜汤	步步高升	椒盐桃片	荷花豆腐