汆肉丝雪里蕻汤 |
菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 理气调理食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:汆 汆肉丝雪里蕻汤的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克 辅料:腌雪里蕻50克 调料:大葱5克,猪油(炼制)5克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,酱油5克 教您汆肉丝雪里蕻汤怎么做,如何做汆肉丝雪里蕻汤才好吃 1. 把猪肉切成细丝,备用; 汆肉丝雪里蕻汤的制作要诀:1. 人们一般习惯将其腌渍之后食用; 2. 这样即可较长期保存,作为咸菜或制汤、菜的原料,又使味道更加清香可口。 小帖士-健康提示: 1. 雪里蕻,即芥菜茎叶,平时略带苦味,但很清香; 2. 氽肉丝雪里蕻汤制作方法简便,营养丰富,不仅可以提供人体蛋白质、维生素等营养物质,还可以宣肺和胃,利气化痰; 3. 适用于肺气不利、咳嗽多痰、脾胃不健、胸膈满闷、食欲不振、大便不爽等症。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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