| 菜名 | 河鳗炖豆腐 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 结核病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖 河鳗炖豆腐的制作材料： 主料：河鳗500克,豆腐(北)300克 调料：大葱20克,姜10克,花生油30克,料酒20克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,香菜20克 河鳗炖豆腐的特色： 汤汁浓白，营养搭配合理。 教您河鳗炖豆腐怎么做，如何做河鳗炖豆腐才好吃 1. 河鳗去鳃、内脏，洗净切段。豆腐切块，分别焯水。 2. 锅中加油，放入河鳗段略煎，加葱段、姜片爆锅，烹入料酒，加鲜汤、豆腐块炖至汤汁浓白，加精盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜段，淋香油，出锅即可。 河鳗炖豆腐的制作要诀：最好选鲜活河鳗，切块后再用淡盐水稍泡，以去土腥味。 小帖士-食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 云耳番茄汤 | 小黄鱼炖豆腐 | 马耳 | 桂发祥什锦麻花 | 呛辣胡豆 |
| 油泡响螺片 | 酸辣粉汤 | 原焖鱼翅 | 松仁茄花 | 清蒸素鸭子 |
| 酱焖鲫鱼 | 糟片鸭 | 雀渣 | 牛肉汉堡 | 粉蒸白鳝 |
| 炸茄排 | 拌小白菜 | 糖醋藕丝 | 香榧焖鸡脯 | 香菇扁豆丝 |
| 六味铁板蟹 | 绿茶糯米卷 | 茄汁煨活鲍 | 海米芹菜 | 芝麻凉团 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。