| 菜名 | 羊骨汤 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：煮 羊骨汤的制作材料： 主料：羊骨250克 辅料：大豆90克,蚝豉60克 教您羊骨汤怎么做，如何做羊骨汤才好吃 1. 将黄豆洗净，浸半小时； 2. 蚝豉洗净； 3. 羊骨洗净，斩件； 4. 把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。 小帖士-食物相克： 蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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