菜名 | 西式焖酸白菜 |
做法 | 菜系及功效:其他国家 家常菜谱 口味:酸甜味 工艺:焖 西式焖酸白菜的制作材料: 主料:净圆白菜500克。 辅料:净洋葱100克,净熟土豆100克。 调料:醋精10克,白糖25克,香叶1片,茴香籽5克,精盐10克,植物油100克,鸡清汤250克(见本鲜味型)。 西式焖酸白菜的特色: 味似荔枝,酸甜浓厚,咸鲜爽口。 教您西式焖酸白菜怎么做,如何做西式焖酸白菜才好吃 1.将圆白菜、洋葱切丝,土豆用消过毒的搅肉机绞成泥。将圆白菜丝撒盐拌匀,腌30分钟,挤尽水分。 2.锅炙好,下入油烧至五成热,下入洋葱丝炒至微黄,再下入圆白菜丝翻炒至半熟,下入清汤、香叶、茴香籽烧开,盖上盖,改用中火炆(焖)至熟,下入糖、醋精调匀,下入土豆泥调匀浓度,烧至起泡盛入盘中。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
羊肉锅贴 | 清炖鸭掌 | 白菜鱼尾汤 | 水果拼盘 | 猪肉烧卖 |
麻糖锅炸 | 樱桃牛肉 | 烩散丹 | 海皇竹盅鸡 | 三味汤 |
绣球鱼 | 小白菜炒肉 | 鱼香菜心 | 多味黄瓜 | 鸡丝汤 |
蜜炙水脆油 | 肉片炒豆腐 | 青红椒牛肉丝 | 蟹香豆腐 | 白玉黄蜂肉 |
双酥月饼 | 鸡粒雪菜炒豆干 | 竹荪蛋蒸乳鸽 | 鱼香豆花 | 香橙玉米鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。