威尼斯海鲜面_菜谱查询

威尼斯海鲜面

菜系及功效：其他国家
威尼斯海鲜面的制作材料：
主料：贻贝2粒,虾仁50克,鱼肉50克,花枝50克,蟹脚肉50克,兰花蚌50克,蟹身1双,草虾1尾
辅料：洋葱1/4颗,大蒜3瓣,九层塔2枝,芹菜1枝,意大利面50克
调料：白酒30cc,海鲜高汤500cc

教您威尼斯海鲜面怎么做，如何做威尼斯海鲜面才好吃
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。

2、将海鲜料放入炒锅，并淋上白酒拌炒至熟。

3、将炒好的海鲜料置入海鲜高汤中炖煮。

4、放入九层塔和芹菜

5、最后加入煮熟的意大利面即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

绿豆百合粥	荠菜炒鱼条	蔬菜凉面	慢炖猪肚肺	掸炝胗肝
豌豆拌菜花	花生奶油小面包	蛋丝拌油菜叶	熏鸽蛋	老姜鸡
香菇瘦肉锅	油淋鸡	浇汁鸡蛋	鲜肉中包	酸甜牛排
虾米炝腐竹	酿海参	酒焖全鱼	蒜头牛筋	干煸肉丝
腊肉绿豆汤	凤翅龙爪菜	酸菜蹄筋汤	五香鸭肉	宝通寺素包