| 菜名 | 高粱煎豆包儿 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 高粱煎豆包儿的制作材料： 主料：高粱5杯﹐小豆2杯﹐盐1大勺﹐白糖1/2杯﹐油1/2杯。 高粱煎豆包儿的特色： 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好﹐放小豆馅用油煎出来﹐是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 教您高粱煎豆包儿怎么做，如何做高粱煎豆包儿才好吃 (1) 将小豆煮好后捣碎﹐并加白糖做馅。 (2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面﹐捏成扁圆形。 (3) 在平锅里放油﹐并压和好的高粱面煎时﹐把扁圆形馅迭半粘在上面。 (4) 热的时候撒白糖 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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