金黄沙棘日本豆腐_菜谱查询

金黄沙棘日本豆腐

菜系及功效：日本料理
金黄沙棘日本豆腐的制作材料：
主料：日本豆腐,沙棘,白糖,果珍粉,豆粉

金黄沙棘日本豆腐的特色：
山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜。
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将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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