| 糖蒜 |
菜系及功效：港台菜 糖蒜的制作材料： 主料：大蒜(整顆) 10個(1)鹽 1/2大匙 (2)紅糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 鹽 1小匙 醬油 1大匙 教您糖蒜怎么做，如何做糖蒜才好吃 (1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。 (2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。 (3)將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。 (4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個月。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 酿西芹 | 腊鸭脚翼 | 炸葡萄干蛋奶饼 | 葱烧土鸡块 | 回锅鸡 |
| 咖喱鸡酱 | 蜜桃果泥 | 酸辣肚丝汤 | 南乳肉 | 烤鯷鱼纽约克牛排 |
| 炖奶鲫鱼 | 茄子炖土豆 | 美味鸡冻 | 虫草虾仁汤 | 焖烧豇豆 |
| 玉兰鹌鹑蛋 | 银耳甜汤 | 葱爆泥肠 | 早生贵子 | 干烧明虾球 |
| 红扒羊肉 | 奶油冻 | 炸菠菜脯 | 铁板海皇豆腐 | 清真红烧牛肉 |
备案号:陕ICP备07500076号