炒河粉便當_菜谱查询

炒河粉便當

菜系及功效：港台菜
炒河粉便當的制作材料：
主料：河粉條 1人份肉絲 2兩紅蘿蔔絲少許香菇 1朵豆芽菜少許洋蔥絲少許黑輪卷 2個蔥花 2小匙紅蘿蔔丁 2塊白蘿蔔丁 2塊綠花椰菜 2朵炒河粉調味料：醬油 1/2大匙糖 2小匙烏醋 2小匙香油 1小匙白胡椒粉 1/2小匙調味料：(1)鹽 1/3小匙糖 1/3小匙香油 1/3小匙太白粉水 1小匙 (2)鹽 1/3小匙糖 1/2小匙香油 1/2小匙
教您炒河粉便當怎么做，如何做炒河粉便當才好吃
(1)先熱油鍋，放入洋蔥爆香，再加肉絲、紅蘿蔔絲及香菇一起炒香，把河粉及調味料倒入翻炒，最後加豆芽菜略炒一下即可起鍋，盛入便當中。

(2)將黑輪切成小段入油鍋炒，加調味料(1)及蔥花一起炒勻，即可起鍋放入小隔層盒中。

(3)紅、白蘿蔔川燙至熟，再放入綠花椰菜煮熟，取出沖冷水，瀝乾後，再加鹽與香油一起拌勻，即可盛起放入便當中。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

三鲜馄饨	巧克力双色夹心糕	肉松起酥面包	黄金茸炖信鸽	芒果鲜奶布丁
芝麻豆腐	葱茸花枝片	红烧塘鲤鱼	枣干	香辣蟹
瞒天过海	酱鸽	炸素脆条	冬菇藕盒	老鸭绿豆汤
鲜杞炒里脊片	素蟹黄	曲酒卤肉	酥烂蹄筋	绿菜花鲜虾仁
冰汁西米	五彩滑鱼片	素烧白萝卜	茄子炒菜豆	酱爆肉条