芹菜拌干丝_菜谱查询

芹菜拌干丝

菜系及功效：京菜家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱高血压食谱
口味：清香味
工艺：拌
芹菜拌干丝的制作材料：
主料：芹菜300克
辅料：豆腐干150克
调料：盐4克,味精3克,香油30克
芹菜拌干丝的特色：
色泽美观，清香爽口。
教您芹菜拌干丝怎么做，如何做芹菜拌干丝才好吃
1.将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀破两半，再切成3厘米长的斜段。将豆腐干切成均匀的粗丝。
2.将芹菜段、豆腐干丝分别入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，装入盘内，加入精盐、味精、香油拌匀即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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