酱黄瓜(二)_菜谱查询

酱黄瓜(二)

菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：酱
酱黄瓜(二)的制作材料：
主料：黄瓜5000克
调料：盐1000克,酱油2500克,白砂糖150克
酱黄瓜(二)的特色：
色鲜，青脆可口。
教您酱黄瓜(二)怎么做，如何做酱黄瓜(二)才好吃

1. 将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞出，控净表面盐水；
2.然后装入备用缸内，放进酱油，白糖，酱油淹没过黄瓜二指为宜，五天后即可食用。

酱黄瓜(二)的制作要诀：备水1500克。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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二虾豆腐	纸包带鱼	葱烧刺参	炸烹带鱼	南瓜丝饼
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