| 菜名 | 奶香玉米酪 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：煮 奶香玉米酪的制作材料： 主料：玉米（鲜）350克 辅料：牛奶50克,鸡蛋40克,小麦面粉100克 调料：白砂糖10克,黄油25克,植物油5克 教您奶香玉米酪怎么做，如何做奶香玉米酪才好吃 1. 把玉米掰成粒； 2. 将蛋敲碎，去掉蛋清，留两个蛋黄； 3. 再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶，搅和一番； 4. 在烤盘上垫一层锡纸，抹一层油； 5. 在上面撒些黄油粒； 6. 先把烤箱预热180℃五分钟，再上下火烤20分钟～20℃； 7. 最后上火220℃烤5分钟。 小帖士-食物相克： 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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