菜名 | 南瓜团子 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:蒸 南瓜团子的制作材料: 主料:粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克 调料:香油10克 南瓜团子的特色: 口感软糯甜香,南瓜味浓,为冬令佳点。 教您南瓜团子怎么做,如何做南瓜团子才好吃 1.将南瓜刨皮洗净,切片蒸熟,冷却待用。 2.取镶粉(粳米、糯米粉)1000克左右制成熟芡,然后将芡,南瓜一同和入镶粉擦透,搓条摘坯50只,每只包入豆沙馅心25克,收口捏以,口向下放置。 3.生坯排入方格,上笼蒸熟,出笼时涂上麻油即成。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
咖喱油烟虾段 | 糖醋芦笋片 | 凤凰寻窝 | 七星鱼丸汤 | 香菜皮蛋鱼云汤 |
抱盐鱼 | 茄汁牛肉 | 红油芹菜 | 酱磨茄 | 薯泥菜卷 |
广饼 | 鲜奶碗糕 | 香葱豆干炒饭 | 焖茄豆 | 麻辣鹅肝 |
酱鸡胗 | 油拌冬瓜片 | 金针菇炒白菜 | 醋椒菜花 | 桂圆童子鸡 |
QQ的甜甜圈 | 松仁仔鸡粥 | 两吃毛豆 | 鸿图鸭 | 梅汁泡河蚬 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。