时蔬浓汤_菜谱查询

时蔬浓汤

菜系及功效：私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
口味：清香味
工艺：滑炒
时蔬浓汤的制作材料：
主料：圆白菜200克,生菜（团叶）200克
辅料：柿子椒150克,鸡肉150克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克
时蔬浓汤的特色：
色艳味美。
教您时蔬浓汤怎么做，如何做时蔬浓汤才好吃
1.将卷心菜、生菜、红柿子椒洗净切丝，鸡肉切丝。
2.炒锅内添适量清水烧开，倒入卷心菜、生菜、红椒烧开，加入鸡肉丝，稍煮，加盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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