| 菜名 | 沙律果珍鸡排 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：滑炒 沙律果珍鸡排的制作材料： 主料：鸡胸脯肉400克,圆白菜300克 辅料：葡萄干30克 调料：白砂糖2克,盐3克,醋2克,花生油25克,辣椒油2克,番茄酱4克,色拉酱3克 沙律果珍鸡排的特色： 酸甜可口，西式风味。 教您沙律果珍鸡排怎么做，如何做沙律果珍鸡排才好吃 1.将鸡胸肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀待用。 2.卷心菜取心洗净切丝，先用盐略腌渍，再加入白糖、醋和辣椒油，搅拌后放入盘中。 3.炒锅注油烧至六成热，下入鸡胸肉，炸至丙段金黄色，出锅摆在卷心菜丝上，浇上番茄酱和色拉酱即可。 小帖士-食物相克： 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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