| 菜名 | 翠斗鸡丁 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 翠斗鸡丁的制作材料： 主料：鸡胸脯肉200克,青椒200克 辅料：火腿10克,鸡蛋清50克 调料：淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克,大葱15克,姜5克 翠斗鸡丁的特色： 翠绿洁白，咸鲜适口。 教您翠斗鸡丁怎么做，如何做翠斗鸡丁才好吃 1.将鸡脯肉切丁，加蛋清、淀粉抓均匀。火腿切小象眼片；青椒用小刀在中间切成锯齿状掰开去净籽，放在开水锅中烫透捞出。 2.勺内加适量油，烧至二三成热时放入浆好的鸡丁滑透倒在漏勺内。 3.勺内留少许底油，放葱姜炒香，加绍酒、盐，放入鸡丁、火腿，加味精，淋少许水淀粉勾芡，淋明油出勺装在烫好的青椒内即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 香菇烧菜花 | 淮杞牛肉汤 | 怪味茄丝 | 雪菜素虾仁 | 香菇菜心 |
| 酥香咸蛋黄豆腐 | 酸辣卷心菜 | 炖牛尾汤 | 咸蛋黄包 | 吉林打糕 |
| 炸核桃羊腰 | 肉末豆腐 | 果冻布丁 | 生炖鲤鱼豆腐 | 汤泡肚尖 |
| 番茄黄焖牛肉 | 炭烤鲢鱼串 | 老干妈爆鸭舌 | 银杏蒸鸭 | 面包桃鸽蛋 |
| 醋溜木须 | 糖橘饼 | 陈皮兔 | 野菊苗拌猪肚 | 香酥鱼柳镶苹果 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。