菜名 | 香酥豆腐饼 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 更年期食谱 口味:五香味 工艺:酥炸 香酥豆腐饼的制作材料: 主料:豆腐(北)500克 辅料:鸡蛋100克,花生仁(炸)50克,花生仁(生)30克,小麦面粉50克 调料:植物油30克,淀粉(玉米)10克,盐3克,椒盐3克,胡椒粉2克 教您香酥豆腐饼怎么做,如何做香酥豆腐饼才好吃 1. 花生米压成末; 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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