花生炖牛尾_菜谱查询

花生炖牛尾

菜系及功效：私家菜老人食谱美容菜谱补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
花生炖牛尾的制作材料：
主料：牛尾1500克
辅料：花生仁（生）400克
调料：姜50克,盐6克,味精5克
教您花生炖牛尾怎么做，如何做花生炖牛尾才好吃

先将牛尾刮洗干净，斩为段，每段长约3厘米，放入瓦缸炖，加水洗干净的花生肉，生姜，用精盐，味精调味，炖熟便成。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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