奶白鲫鱼汤_菜谱查询

菜名

奶白鲫鱼汤

做法

菜系及功效：美味粥汤
奶白鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。

教您奶白鲫鱼汤怎么做，如何做奶白鲫鱼汤才好吃

锅里放油，烧热后，用铲推开

放鲫鱼略煎一下

煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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蒜苗炒豆腐	脆皮玉米	烧二冬	香干菜拌菠菜泥	黑米桂花粥
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