菜名 | 雪菜炒金裹银馒头 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 雪菜炒金裹银馒头的制作材料: 主料:馒头 辅料:鸡蛋,火腿,腌雪里红 调料:葱,盐,鸡精,胡椒粉 雪菜炒金裹银馒头的特色: 好吃、好看、方便、新颖。 教您雪菜炒金裹银馒头怎么做,如何做雪菜炒金裹银馒头才好吃 1、将腌雪里红切成末,火腿切成丁,葱花切成葱花; 2、将馒头切成丁,和打好的鸡蛋搅在一起; 3、炒锅上火,放入底油,倒入鸡蛋馒头丁,煸炒定型加入腌雪里红末和火腿丁,加盐、鸡精,出锅时加入葱花即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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