秋葵炒火腿_菜谱查询

秋葵炒火腿

菜系及功效：家常菜谱消化不良食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
秋葵炒火腿的制作材料：
主料：火腿30克,秋葵200克
调料：大蒜（白皮）5克,植物油15克,料酒8克,盐1克
教您秋葵炒火腿怎么做，如何做秋葵炒火腿才好吃
1.　火腿切成小片；蒜去皮切末；
2.　去蒂，清洗干净，斜切成块；
3.　锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味；
4.　再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

空心菜拌花仁	碧波海鲜羹	虾仁炒鸡胗	护国菜	琵琶蹄筋
鲜人参白果炖乌鸡	翡翠鸳鸯鱼翅	韭黄干丝	素三鲜炖豆腐	海绵糕
干炸虾筒	过手米线	椒麻四季豆	果珍莲藕	如皋肉松
韭菜豆腐干	肠粉	红焖肉	肉丝粉皮	莲子银耳炖雪梨
清蒸海刺猬	素糊饽	片皮红衣鸡	奶香蘑菇汤	什锦凉粉凉面