紫菜鸭蛋汤_菜谱查询

紫菜鸭蛋汤

菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
紫菜鸭蛋汤的制作材料：
主料：鸭蛋50克,紫菜(干)10克
调料：盐3克,姜3克,香油1克
紫菜鸭蛋汤的特色：
汤鲜味美
教您紫菜鸭蛋汤怎么做，如何做紫菜鸭蛋汤才好吃
1. 将紫菜用温水发开洗净；
2. 放锅中煮15分钟，加精盐、姜末调味；
3. 把鸭蛋淋入汤中，一滚即成。
小帖士-食物相克：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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