蛋花鱼片汤_菜谱查询

蛋花鱼片汤

菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
蛋花鱼片汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克,草鱼100克
调料：大葱2克,盐2克,香油10克
教您蛋花鱼片汤怎么做，如何做蛋花鱼片汤才好吃

1. 鸡蛋打散入碗内；
2. 草鱼去骨片出鱼肉待用；
3. 鱼肉洗净切片；
4. 锅中加清水，放入鱼片和盐；
5. 汤沸后淋入蛋液再煮开，淋入香油，撒上葱花即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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