甜椒牛柳菜饭_菜谱查询

甜椒牛柳菜饭

菜系及功效：清真菜
甜椒牛柳菜饭的制作材料：
主料：牛肉80克,甜椒100克,白菜1至2棵,饭1碗。
甜椒牛柳菜饭的特色：
铁质强化血液带氧能力
教您甜椒牛柳菜饭怎么做，如何做甜椒牛柳菜饭才好吃
1、将牛肉切条，下盐、糖、豉油等腌10至15分钟，白菜则洗净后切粒，混入米饭中一起炒熟。

2、再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉，待牛肉转色后，再加入甜椒炒匀。

3、加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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