| 菜名 | 盐酥香菇 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：炸烧味 工艺：酥炸 盐酥香菇的制作材料： 主料：香菇（干）150克 调料：小麦面粉200克,色拉油50克,泡打粉5克,淀粉(豌豆)10克,酱油30克,白砂糖10克 教您盐酥香菇怎么做，如何做盐酥香菇才好吃 1.香菇用清水泡软洗净，切除蒂部，放进锅中加入调味料（酱油30克、白糖10克、香菇水2杯）烧入味，待汤汗收干时盛出。 盐酥香菇的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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