葱油芦荟丝_菜谱查询

葱油芦荟丝

菜系及功效：私家菜咳喘食谱美容菜谱清热解毒食谱高血压食谱
口味：清香味
工艺：拌
葱油芦荟丝的制作材料：
主料：芦荟100克
辅料：海蜇皮100克
调料：醋5克,味精2克,盐3克,香油10克,小葱5克
葱油芦荟丝的特色：
清淡可口。
教您葱油芦荟丝怎么做，如何做葱油芦荟丝才好吃
1.海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净，切成细丝，放入开水锅中烫一下，捞出用凉开水浸泡除咸味。
2.芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮5分钟后捞出，切成丝；海蜇皮捞出，沥干水分，摆入盘中，醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇皮上。
3.拌好的海蜇皮丝上面铺上芦荟丝即可。

葱油芦荟丝的制作要诀：小葱又称香葱。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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