辣味花生_菜谱查询

辣味花生

菜系及功效：微波菜谱便秘食谱益智补脑食谱贫血食谱
口味：香辣
工艺：暗炉烤
辣味花生的制作材料：
主料：花生75克,猪里脊肉150克
辅料：青椒40克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油15克,淀粉(豌豆)8克,盐2克,色拉油45克
教您辣味花生怎么做，如何做辣味花生才好吃
1.青椒切丁，蒜头略压一下，去膜，花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌)，取出等凉后去膜备用。
2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块，放于碗中，与酱油15克、淀粉8克、盐、色拉油45克，一起拌匀备用。
3.把肉丁、色拉油及蒜（大蒜掰瓣）头在一盘中拌开后，覆上微波薄膜，高火烹调3分钟，随后再放入青椒丁和精盐，加盖，再高火烹调3分钟，撒上花生即可。
小帖士-食物相克：
花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

脂油饼	薏米山药羹	大芥菜拌蚝油	水晶鸭舌	菊花青鱼
冬笋生鱼球	五香海带丝	春满桃花	砂锅鱼头	豆腐烧鱼
茄子腐竹汤	炖鸡杂汤	烹野鸭	茶汤	炖排骨
拌三色虾仁	豆腐锅	双莲红豆牛肉汤	翠珠芙蓉鲍	蝙蝠莲藕
豉焖三彩椒	涮羊肉（二）	巧巧蛋	凤凰鱼翅	炸红萝卜