乡村玉米饼_菜谱查询

乡村玉米饼

菜系及功效：美味糕点
乡村玉米饼的制作材料：
主料：嫩玉米 2 个鸡蛋2个蛋黄和蛋白分开面粉 4茶匙玉米粉 4茶匙糖 1茶匙盐半茶匙胡椒粉四分之一茶匙油少量

乡村玉米饼的特色：
玉米香甜，有浓郁的乡村风味
教您乡村玉米饼怎么做，如何做乡村玉米饼才好吃
1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来
　　
2.2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀
　　
3. 把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀
　　
4. 平底锅放油，加热，再放入少量的黄油溶化，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色
　　
5. 把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

上海蟹壳黄	子姜皮蛋	脆皮花生米	麻辣白菜	蛋挞
番茄茄饼	赤豆炖鹌鹑蛋	干烧黄鱼	醋椒鱼	番茄鸭腿
香油龙凤腿	豆腐鲜鱼汤	糖醋芦笋片	南乳杂锦	芽心跳熘蚌
炸酥鱼	树子拌苦瓜	绿菜花金针菇	黄豆大骨汤	黄金球
粘玉米蒸糕	柱酱眉酥	蒸拌冷面	香滑鲈鱼球	玫瑰香肉