覆盆子粥_菜谱查询

覆盆子粥

菜系及功效：精品主食阳痿早泄食谱乌发食谱明目食谱
口味：原本味
工艺：煮
覆盆子粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：覆盆子（干）30克
调料：蜂蜜15克
教您覆盆子粥怎么做，如何做覆盆子粥才好吃

1.　将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟；
4.　拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮；
5.　续煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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