| 菜名 | 红烧大虾 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 红烧大虾的制作材料： 主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1,5克,熟猪油500克（实耗50克）。 红烧大虾的特色： 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 教您红烧大虾怎么做，如何做红烧大虾才好吃 1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 百合莲子 | 德州扒鸡 | 花生红枣凤爪汤 | 五香熏驴肉 | 清蒸南瓜 |
| 香葱拌豆腐 | 咖喱牛肉擘酥 | 辣味酱凤爪 | 铁板蚝油栗子鸡 | 橘香鱼丁 |
| 香麻夹 | 炸冬瓜丸子 | 阿給 | 千层糕 | 酱牛蹄筋 |
| 鸡入二丁 | 陈皮香鸡 | 糟熘冰鱼 | 炒三丝(2) | 薯仔咖喱鸡煲 |
| 凉拌空心菜梗 | 两吃活虾 | 八卦豆腐 | 胡萝卜拌蜇皮 | 酸辣鸡杂 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。