菜名 | 番茄土豆汤 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:茄汁味 工艺:红烧 番茄土豆汤的制作材料: 主料:番茄200克,土豆(黄皮)150克 调料:植物油25克,盐3克 教您番茄土豆汤怎么做,如何做番茄土豆汤才好吃 1. 西红柿洗净切块; 2. 土豆去皮洗净切薄片; 3. 锅里放油,油温后,放入西红柿炒; 4. 西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下; 5. 倒入热水,烧十几分钟,加盐调味即可。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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