煎红酒丁骨牛排_菜谱查询

煎红酒丁骨牛排

菜系及功效：美国菜谱
煎红酒丁骨牛排的制作材料：
主料：1.美国丁骨牛排一块400公克 2.(切丝)个30公克 3.红葡萄酒1/2杯调味料 : 1.橄榄油1大匙 2.盐,胡椒适量 3.黄奶油少许

教您煎红酒丁骨牛排怎么做，如何做煎红酒丁骨牛排才好吃
1.丁骨牛排先适当的调味

2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内

3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒

4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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