菜名 | 甜烤馕 |
做法 | 新疆小吃甜烤馕的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:烘烤法 甜烤馕的制作材料:精面粉500克,白糖、花生油各75克,嫩酵面(面肥)50克,苏打粉2克。 甜烤馕的特色: 色泽金黄,松软可口。 教您甜烤馕怎么做,如何做甜烤馕 1.将精面粉放入盆内,加嫩酵面及白糖、花生油、苏打粉及150克水揉成面团,盖上湿布饧15分钟。 2.饧好的面团用手揉成长条,摘成10个面剂,揉成圆形,上面抹上油,两个合在一起即成烤馕生坯。 3.烤馕生坯按扁,用大拇指从圆窝处往外按成直径约1厘米大小的圆窝,再用带尖的工具在馕的中间扎几个透眼。 4.用手从馕底部托起,改成圆形放入盘内,用220-230℃的炉温烘烤12-14分钟即可出炉。 甜烤馕的制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜; 2.按生坯圆时不要按透。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
法式烤鱼 | 蚝油网鲍片 | 生菜鸡丝 | 山药面 | 自家招牌鸭 |
山东绿豆糕 | 毛豆炒绞肉 | 慕思蛋糕 | 蚕豆烧熏干 | 花生焖猪尾 |
酱五丝 | 松仁鸡米 | 薏仁猪脚汤 | 椒盐龙头烤 | 虾仁豆皮 |
腊制风酱鸭 | 长寿汤 | 蒸麒麟鱼 | 韩包子 | 黄焖鸡腰 |
油爆基围虾 | 猪瘦肉老鸽汤 | 油走煮虾 | 三色杂烩粥 | 上汤鱼片 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。