菜名 | 芝士焗田园蔬 |
做法 | 菜系及功效:意大利餐 芝士焗田园蔬的制作材料: 主料:西兰花,土豆 西葫芦,培根,胡萝卜,洋葱,大蒜,茴香头 盐,黄油,芝士,淡奶,面粉 芝士焗田园蔬的特色: 香浓味醇,营养丰富。 教您芝士焗田园蔬怎么做,如何做芝士焗田园蔬才好吃 1、将西兰花、胡萝卜、土豆切成条,培根切成丝,洋葱、大蒜切末; 2、坐锅点火放水,加入盐,将土豆、胡萝卜煮熟捞出; 3、锅上火放入黄油,加入胡萝卜、土豆、西兰花、西葫芦、洋葱、大蒜、培根翻炒均匀装盘,撒上茴香头丝,黄油炒面粉,冲入适量热水,加入盐、淡奶调味成汁浇在上面,撒芝士放入烤箱焗5分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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