自制血肠_菜谱查询

自制血肠

菜系及功效：东北菜
自制血肠的制作材料：
主料：猪鲜血,明肠。

自制血肠的特色：
软嫩、清肺保健作用，火候考究。
教您自制血肠怎么做，如何做自制血肠才好吃
猪血和十多种药材调配，灌制而成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鸡蛋肉汤	使君子蒸猪瘦肉	口蘑子面筋	母油葫芦鸭	拌酸白菜丝
羊（牛）肉小炒煮馍	虾籽扒菇参	白水羊头	沙茶豆腐炒青蒜	汤泡肚尖
手抓面	莫斯科红菜汤	羊肉粉	荸荠虾仁	小烧羊肉
豆豉鱼	冬瓜薏米煲鸭	腐竹韭黄	冬瓜江瑶柱煲老鸭汤	带丝全鸭
X.O.酱雪贝	红棉嘉积鸭	香菇鸡丝汤面	红烧素甲鱼	菠萝酱鸭