干锅毛豆猪尾_菜谱查询

干锅毛豆猪尾

菜系及功效：湘菜
干锅毛豆猪尾的制作材料：
主料：猪尾,毛豆
干锅毛豆猪尾的特色：
味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。
教您干锅毛豆猪尾怎么做，如何做干锅毛豆猪尾才好吃
猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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